IL CARPINO SAUVIGNON VIGNA RUNC

Vinificación: Las uvas son cosechadas y despalilladas experimentando una fermentación alcohólica de aproximadamente 12 días a temperatura controlada, por sello cultural de la zona para la línea vigna runc realizan un contacto breve en maceración de al menos 7 horas y posteriormente de 6 a 8 meses en tanques de acero.

Filosofía de producción: Viticultores agrícolas, orientada a una elaboración de vinos respetuosa con el territorio, rigurosa en el manejo de los viñedos y cuidadosa en el cuidado de los vinos en bodega.

Zona de producción: El tipo de suelo está compuesto por arcilla y la denominada "ponka" que debido a su estratificación le da a los vinos la mineralidad en la que son ricos.

Aroma: Notas dominantes de minerales y vegetales, y madera ahumada de saúco.

Color: Amarillo intenso brillante

Gusto: Caliente, picante, compuesto y elegante dominada por sabores frescos, vegetales que nos sorprende por sus notas ahumadas con final de minerales intensos atractivos.