FERRARI PERLÉ

Vinificación: De estricta selección viñedos de ladera situados en la zonas de alta calidad de Trentino con recolección manual. Duración de la crianza Al menos 50 meses en las levaduras.

Zona de producción: El clima es alpino, continental y mediterráneo: este clima trentino variable contribuye a definir el carácter de Trentodoc, junto con otros aspectos únicos del territorio. Las frescas temperaturas de los Dolomitas combinadas con la suave temperatura del cercano lago de Garda forman características distintivas; y las importantes variaciones de temperatura diurnas, propias del territorio trentino, permiten que las uvas desarrollen acidez y gran complejidad aromática.

Filosofía de producción: industria vinícola de montaña sostenible y saludable, certificación orgánica.

Color: Suaves reflejos dorados embellecen el amarillo pajizo. El perlado es extremadamente fino y persistente.

Aroma: Suaves reflejos dorados embellecen el amarillo pajizo. El perlado es extremadamente fino y persistente.

Gusto: Elegante y armonioso: se destaca el inconfundible fondo aromático típico del Chardonnay. Sigue un final ligeramente almendrado y muy persistente, fruto de la larga crianza sobre lías.