IL CARPINO RIBOLLA GIALLA MACERATA

Vinificación: Fermentación con maceración con hollejos durante 45 días en tinas de cono truncado, sin filtración. Refinamiento 12 meses en barrica de roble de Eslovenia, 11 meses en acero y 24 en botella.

Filosofía de producción: Viticultores agrícolas, orientada a una elaboración de vinos respetuosa con el territorio, rigurosa en el manejo de los viñedos y cuidadosa en el cuidado de los vinos en bodega.

Zona de producción: El tipo de suelo está compuesto por arcilla y la denominada "ponka" que debido a su estratificación le da a los vinos la mineralidad en la que son ricos.

Aroma: Rico y complejo, con notas de frutos secos, fruta confitada, miel y piel de naranja.

Color: Revela en copa con su vivo e intenso color dorado vivaz y brillante.

Gusto: Intenso, coherente, amplio y envolvente, notas de manzanas y peras confitadas, con buen frescor y sabor. De agradable ligereza aromática y el carácter herbáceo de su final.